Egyszerű, gyors lazac serpenyőben

Egyszerű, gyors lazac serpenyőben

Recept hozzávalók

2 db
Lazac
1/2 db
Citrom
2 csipet
2 csipet
Bors

Recept történet

Imádom a lazacot és szerencsémre gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. A jelenlegi recept egy főre szentem nagyon kiadós.

Elkészítés

  1. Én a Metroban megvásárolható kilós kiszerelésben kapható Csendes-óceáni gyorsfagyasztott lazacot szoktam használni. Olvasszuk ki a lazacot. Természetesen friss lazaccal is jó. Én mindig pikkely nélküli lazacot szoktam sütni.
  2. Pár csipet sót, borsot tegyünk rá. Illetve egy kis citromot nyomjunk rá.
  3. Én teavajon szoktam megsütni, de gondolom sima olajon is tökéletes. Én a 100g-os vaj kb 1/5 vagy 1/4-ét rakom a serpenyőbe. A teavajat felrakom nagy lángon melegíteni, amikor elolvadt felrakom a két szelet lazacot behelyezem a serpenyőbe. Majd mindkét oldalát fehérre sütöm. Figyelj, ennél a folyamatnál a vaj hamar el tud égni.
  4. Megfehéredett mindkét oldal, akkor gyorsan átrakom kis lángra. Kb 0,15 dl vizet teszek a serpenyőbe, hogy sok párát adjon és jobban átfőljön, átpárologjon a hús. Természetesen fedőt helyezek rá, hogy megmaradjon a pára. Kb mindkét oldalát 4-5 percig sütöm (lehet sok, de szeretem, ha át van sütve)

  • Custom Full
  • Custom Full
  • Custom Full
  • Custom Full
  • Custom Full
  • 0/5
0 ratingsX
Very bad!BadHmmmOkeGood!
0%0%0%0%0%

Összes / új vélemény írása »

Előkészületi idő
5 perc
Elkészítési idő
12 perc
Nehézségi szint
Könnyű
Személyek száma
1 fő
Recept típus
Főétel

Feltöltve

Nincs hozzászólás. Légy te az első!

Bejelentkezés szükséges a hozzászóláshoz.