Intelligens krémes

Intelligens krémes recept elkészítése

1. Először a tojásfehérjét kemény habba verem. Utána a kétféle cukrot a tojások sárgájával elkeverem. Hozzáadom a vajat, majd felváltva hozzáadom a lisztet es a tejet, es simára keverem. Beleforgatom a tojáshabot, ezt nem muszáj nagyon alaposan elkeverni. Egy nagyon folyékony masszát kapunk, de nem kell felni tole, mert sülés közben az anyagok szépen elvallnak egymástól...alul es felül lesz a tészta réteg, és közepén a krém.
2. A folyékony masszát, kikent,lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, és nem nagy hőfokon addig sutjuk ameddig a teteje pirulni kezd. Hagyjuk alaposan kihűlni, mert így lesz szépen szeletelhető...